La Sauce Au Luma. Sauce gombo (la version béninoise !) Découvrez la recette de Sauce aux lumas facile à faire en 20 minutes 2025 - Nouvel an chinois l'année du serpent de bois; Portraits 1- Le curieux; La pomme de terre; La buse; Le ver solitaire; Le bois flotté; Mon beau sapin; Les eaux de vie; La dormeuse; Le lièvre de mer; Le pigrola un vieux conte maraîchin; Le scarabée japonais; Gâteau de noce de Noirmoutier; Le label rouge; Les araignées de nos jardins.
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Lavez soigneusement un par un les escargots ayant préalablement jeuné, jetez dessus un poignée de gros sel et faites les baver en remuant quelques minutes, rincez abondamment à plusieurs eaux, égouttez Nota :Les lumas seraient le nom savant de l'escargot de vigne, dans le Poitou le nom courant que l'on donnait aux escargot et surtout aux petit gris.
Sur la trace du luma, farci ou en sauce
Tout le monde de la Région Poitou-Charentes connaît bien la célèbre chanson poitevine la sauce aux lumas, qui a fait non seulement le tour du Poitou, en Vendée, Vienne et Deux-Sèvres , mais a aussi, traversé d'autres régions Eteindre, égoutter (en gardant le jus pour une future sauce) et laisser refroidir quelques instants 2025 - Nouvel an chinois l'année du serpent de bois; Portraits 1- Le curieux; La pomme de terre; La buse; Le ver solitaire; Le bois flotté; Mon beau sapin; Les eaux de vie; La dormeuse; Le lièvre de mer; Le pigrola un vieux conte maraîchin; Le scarabée japonais; Gâteau de noce de Noirmoutier; Le label rouge; Les araignées de nos jardins.
Tomahawk de bœuf charra, patatas canarias et son trio de sauces à la façon de lusi romo LUMA. 2025 - Nouvel an chinois l'année du serpent de bois; Portraits 1- Le curieux; La pomme de terre; La buse; Le ver solitaire; Le bois flotté; Mon beau sapin; Les eaux de vie; La dormeuse; Le lièvre de mer; Le pigrola un vieux conte maraîchin; Le scarabée japonais; Gâteau de noce de Noirmoutier; Le label rouge; Les araignées de nos jardins. Nota :Les lumas seraient le nom savant de l'escargot de vigne, dans le Poitou le nom courant que l'on donnait aux escargot et surtout aux petit gris.